No dia 25 de Novembro de 2021 os alunos dos cursos Empregado de Restaurante/Bar foram fazer uma visita de estudo à Escola de Formação Turística e Hoteleira.
Na escola, foram recebidos por uma formadora, a mesma fez uma visita guiada do seu espaço. Dentro da escola foram vistas as salas de aula, a cozinha de preparação e os espaços dos serviços da escola. Em seguida, foi feita uma visita ao Restaurante Anfiteatro, foram vistas a cozinha onde os alunos fazem a formação prática de cozinha sob a orientação de um chefe executivo, depois foi feita uma visita á sala de refeições onde os alunos fazem a formação prática sob a orientação de um chefe de mesa e bar. Também foi feita uma demonstração de abertura de vinhos com sabre.
Ambos os chefes explicaram aos alunos todas as atividades realizadas naquele restaurante/escola que se encontra aberto ao público e que realiza eventos gastronómicos tais como o 10 Fest Azores.
Marisol Moniz
Verónica Moniz
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