Os alunos no curso aprenderam e aplicaram técnicas de corte de peixe, carne, legumes e fruta, no âmbito da UFCD Técnicas Elementares de Arte Cisória.
Corte de fruta
Salada de fruta.
Corte e confeção de carne de vaca.
Corte de coroa na melancia e na meloa
Sumo de melancia (aproveitamento)
Batata em espiral.
Batata frita em palitos
Casca de batata
Couve coração em juliana (salada)
Corte de pão caseiro
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